Il nostro amore per il cibo, l’ospitalità, la natura e i prodotti freschi locali sono elementi inseparabili della nostra cucina. La passione per il cibo fa parte della cultura della nostra famiglia da generazioni. I nostri orti, la selezione di prodotti locali e l’esperienza e l’amore di nostra madre, Therese, ci permettono di servire piatti gustosi, sani, freschi e biologici.
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A Tenuta la Santissima puoi gustare il meglio della tradizione toscana e non solo. Nostra madre, infatti, è nata in Nord Africa da genitori francesi. Fino all’età di 21 anni, prima di trasferirsi nel sud della Francia, ha avuto il tempo di assimilare il meglio della cucina tradizionale nordafricana (spezie, verdure grigliate, salse piccanti, couscous e molto altro). In Francia ha imparato le basi della grande cucina (salse, dolci serviti a colazione, zuppe…) e, in oltre 35 anni trascorsi in Toscana, le sue competenze si sono fuse in una cucina sana, fatta di ingredienti freschi e semplici, ma con preparazioni complesse, conosciute solo dalla nostra famiglia. Per noi, il buon cibo non è solo una passione, ma una missione: diffondere i sapori, le tradizioni e le ricette della nostra famiglia. A Tenuta la Santissima potrai vivere questa esperienza nelle nostre abbondanti colazioni e, su richiesta, nelle nostre cene.
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